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歷史悠久

栗子，世界上相當多的國家和地區都有生產。然而，在眾多栗子中，品質好，口味佳的板栗在中國河北省唐山市遷西縣。遷西縣是中國板栗之鄉，板栗栽培歷史悠久，至今已有2000多年歷史。國內素有“中國板栗數京東，京東板栗數遷西”之說。

百年栗樹

我的家鄉在河北省遷西縣。那里山清水秀，物產豐富，在中國的版圖上，遷西只是滄海一粟，但她卻有獨秀天下的特產一遷西板栗，被稱為中國板栗之鄉。如今遷西境內300-500年生的老栗樹隨處可見，枝繁葉茂。常勝峪甚至還生長著600年明代初期的古栗樹。

綠色食品

2002年9月，遷西10萬栗農鄭重簽字，發(fā)出“綠色宣言”，公開向世人承諾，實行有機生產，奉獻綠色板栗。隨即遷西縣出臺了有機板栗生產管理規(guī)定，要求栗農要轉變施肥觀念，增加有機肥使用量，科學防治病蟲害，嚴禁使用化學農藥。嚴禁板栗青打，實行自然落果采收，使遷西板栗真正成為純天然、無農藥的“綠色”食品。

甘甜美味

鳳凰人家遷西板栗，精選遷西五星級板栗仁，打破行業潛規(guī)則，不摻加遷西以外的板栗。遷西板栗外形美觀，果形端正均勻，顏色呈紅褐色，鮮艷有光澤，平均每公斤栗果140-160粒。果肉細膩，糯性黏軟，甘甜芳香，入口“甘、甜、香、糯”。

營養價值

經科學檢測，遷西板栗營養豐富，果肉富含蛋白質，碳水化合物，膳食纖維，胡蘿卜素等多種微量元素和氨基酸，尤以維生素c、維生素e、鐵、鉦含量高。